Panes comunitarios: Pan horneado con amor por sus vecinos

La creación de asociaciones dentro de la comunidad de Ballard es esencial para nuestra misión y nuestro compromiso con los clientes. La actual pandemia y la persistente escasez de alimentos ponen de manifiesto la importancia de estas asociaciones, ya que seguimos encontrando formas nuevas y creativas de ayudar a nuestros clientes y de garantizar que tengan los recursos que necesitan cuando acuden al Hub for Hope.

Una asociación que ha sido especialmente crucial en estos tiempos difíciles es la de Community Loaves. Community Loaves es una organización sin ánimo de lucro que capacita a personas locales y cotidianas para hornear pan para sus vecinos necesitados, asociándose con varios bancos de alimentos de su región y distribuyendo los panes gratuitamente. Conocimos esta organización comunitaria a través de la voluntaria de Ballard Food Bank , Liz Henley, que también es voluntaria como panadera de Community Loaves.

Liz comenzó a trabajar como voluntaria en Community Loaves hace aproximadamente un año, después de que empezara a hacer su propio pan durante la pandemia para evitar comprar en lugares públicos en la medida de lo posible para evitar la propagación del virus. No pasó mucho tiempo antes de que Liz empezara a recordar lo mucho que le gustaba hornear. "Me trajo recuerdos de mi madre llegando a casa del colegio y oliendo a pan fresco".

En la foto, Liz Henyey, voluntaria de Ballard Food Bank y Community Loaves.

Al cabo de un año, vio un anuncio de Community Loaves en el que se buscaban panaderos que quisieran mejorar sus habilidades y al mismo tiempo apoyar a los bancos de alimentos locales. Se inscribió de inmediato y lleva más de un año como voluntaria en Community Loaves.

Después de unos seis meses en su nuevo trabajo de repostería con Community Loaves, Liz volvió a su puesto habitual de voluntaria en Ballard Food Bank tras un breve paréntesis para mantenerse a salvo durante la pandemia. Le entusiasmó ver que Ballard Food Bank se había instalado en su nuevo Hub for Hope, y empezó a ayudar en el mostrador de bienvenida.

Le preguntamos a Liz qué le parece el nuevo espacio. "He notado un gran cambio en la actitud de la gente. Cuando hablo con [los clientes], lo primero que dicen es que se sienten humanos [en el nuevo espacio]. Ese es el objetivo. Construir una comunidad y hacer que se sientan bien al venir aquí". No podrías tener más razón, Liz.

Poco después de que Liz regresara a Ballard Food Bank, empezamos a sentir el impacto de la escasez nacional de alimentos en el Hub for Hope. Recibimos una gran cantidad de apoyo de nuestros vecinos, pero hubo momentos en los que seguíamos luchando por mantener ciertos artículos almacenados. Uno de ellos: el pan.

Cuando Liz se dio cuenta, supo que Community Loaves podría ayudar. A lo largo de varias semanas, Liz nos dio más información sobre la organización, pero no estábamos seguros de que el pan donado por los panaderos de la comunidad cumpliera nuestras directrices sanitarias. Fue entonces cuando Liz nos puso en contacto con la coordinadora regional de Community Loaves, Katherine, que nos proporcionó la información que necesitábamos para llevar a cabo esta asociación y, hace unos meses, ¡empezamos a recibir pan horneado por nuestros vecinos!

Cuando le preguntamos a Liz por qué estaba tan empeñada en que esta asociación llegara a buen puerto, señaló lo que hace que el pan de Community Loaves sea excepcional. "Tiene una larga vida útil, no tiene conservantes y es muy nutritivo".

Estamos agradecidos por la oportunidad de asociarnos con Community Loaves, así como con nuestros otros socios comunitarios que facilitan la ayuda entre vecinos. Animamos a todos nuestros clientes a que prueben este maravilloso pan y a que recuerden estas palabras de Liz: "Este pan está horneado con amor por la gente de tu barrio".